HOLDno-2025-896
Hallintosääntö 51§ , liite 1 kohta 2.2, sekä KVTES 11§ 5 mom.
Koulutuskeskus Salpauksen opiskelija on ollut työharjoittelussa elinvoiman palvelualueella ruokapalvelun yksikössä, Koulurinteen aluekeittiöllä. Opiskelija on ollut suorittamassa ruokatuotannon tutkinnon osaa, ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta. Työpaikkaohjaajana on ollut Koulurinteen aluekeittiön välitön työnjohto nimikkeellä oleva henkilö. Hänellä on oppilaitoksen hyväksyntä työpaikkaohjaajana toimimiseen, ja hän on sitotutnut noudattamaan työharjoittelijan ohjaamisessa työnantajan edellyttämää tasoa. Opiskelija on ollut työharjoittelussa 29.9. - 21.11.2025 ja 7.1. - 20.2.2026. Työharjoittelijan työaika on ollut 35 h / vko.Työpaikkaohjaaja on ohjannut ja tukenut opiskelijaa työharjoittelun jokaisena työharjoittelupäivänä.
Viittaus oppilaitoksen sopimukseen työpaikkaohjaajan roolista:
”Työpaikkaohjaaja huolehtii opiskelijan perehdytyksestä, osallistuu oppisopimuksen näytön suunnitteluun, toteutukseen ja arviointiin. Ohjaa tavoitteellisesti HOKSin mukaan ja antaa palautetta osaamisen kehittymisestä. Tekee yhteistyötä koulutuksen järjestäjän /opettajan/ohjaajan/ muiden työpaikan työntekijöiden kanssa.”
Tavoitteet: opiskelija osaa aikatauluttaa ja suunnitella päivittäiset tehtävänsä, valmistaa ruokalajeja ruokaohjeiden mukaisesti, laittaa ruokalajeja tarjolle ja tarvittaessa pakata ruokalajit kuljetusta varten, palvella asiakkaita toiminta-ajatuksen tai liikeidean mukaisesti, tehdä esivalmistelut seuraavaa työvuoroa varten, arvioida omaa osaamistaansa työyhteisön jäsenenä.
Päätän, että Marika Lappalainen on oikeutettu työharjoittelijan ohjaamisesta lisäkorvaukseen aikajaksoilta 29.9. - 21.11.2025 ja 7.1. - 20.2.2026.